Вегетарианство: дань моде или здоровый образ жизни?
Среди исследователей до сих пор не утихают споры о том, насколько полезно вегетарианство. На одних оно влияет положительно, другие получают букет проблем. Какие опасности нас подстерегают?
Огромное количество статей в СМИ гласят: «Вегетарианство- это вред организму. Человек не может жить без мяса.» Почему же, не смотря на такие громкие лозунги, этот стиль жизни до сих пор пользуется популярностью?
Вегетарианство — это не только определенная система питания, но и настоящая философия, к которой люди приходят по разным причинам: навязчивая идея избавиться от ненавистных килограммов, запрет врача на тот или иной продукт или строжайшая диета, возможность доказать всему миру, что ты не такой как все, религиозные убеждения.
Вегетарианство может быть полезно и действенно, если вы решили очистить организм от токсинов. Такой рацион приводит в норму уровень холестерина и снабжает организм клетчаткой.
К слову, учеными действительно доказано, что «диета» вегетарианцев в разумных пределах способствует укреплению иммунной и налаживанию пищеварительной систем, выведению солей из суставов. Если к правильному питанию еще прибавить занятия йогой, то возможен отличный результат в вопросе похудения.
Вегетарианцы заменяют мясо растительной и быстро усваиваемой пищей. Благодаря этому они могут спокойно питаться шесть раз в день маленькими порциями без переедания и перегруза желудка.
Но, став вегетарианцем вы автоматически получаете дефицит белка, железа и множества витаминов в организме. Может возникнуть риск анемии. Животные белки усваиваются лучше, чем белки растительного происхождения. При отказе от рыбы может наблюдаться нехватка омега-3 полиненасыщенных кислот, при этом их невозможно заменить растительным аналогом. Чрезмерное употребление клетчатки может спровоцировать плохое усвоение белка.
Советы правильного питания Торсунов О.Г.: https://youtu.be/AZDtrm4Qw8E
Если вы все же решились отказаться от мяса, то постарайтесь подобрать наиболее подходящий для вас тип:
— лакто-вегетарианство
Под запретом оказываются морепродукты, мясо и рыба, яйца. Но разрешено употребление молочных продуктов.
— ово-вегетарианство
Разрешено есть яйца, но любые виды молочных продуктов под запретом.
— веганство
Отличается максимальной строгостью и запретами. Все, что относится к животным – под строжайшим запретом. Не допускается употребление в пищу молочные и морепродуктов, яиц, мяса и рыбы. В силу своих убеждений они не употребляют в пищу мед, так как его добывают и производят пчелы и отказываются от желатина, потому что его делают из соединительной ткани и костей скота.
Став вегетарианцем, автоматически от всех болезней вы не избавитесь. Только упорство, регулярные тренировки, разумная диета со всеми нужными организму витаминами, жирами и углеводами смогут помочь вам стать по-настоящему здоровым человеком.