Гастрообзор RSM: два завершающих дня гастрономического нон-стопа

Не успели мы насладиться фестивалем BreakFest, как нас балуют еще одним. В столице подходит к завершению фестиваль Set-o-Mania, в рамках которого гостей принимали «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Волна», «Фаренгейт», «Матрешка», «Казбек», «Бочка» и «Шинок».

В этом году все сеты объединены общей темой «Сказки», возвращая нас в детство, наполняя теплыми эмоциями и ожиданием чуда. В том числе и возможностью выиграть миллион и полмиллиона на бонусный счет, чтобы потом завтракать, обедать и ужинать в ресторанах сети Maison Dellos. И, конечно, по доброй традиции Set-o-Mania, все гости смогут принять участие в розыгрыше сказочных каникул в роскошных отелях Арабских Эмиратов от Marriott International.

Команда RSmagazine настоятельно рекомендует не упускать такую возможность. Тем более что все сеты предлагаются по «вкусной» единой цене – 1850 рублей!

«Кафе Пушкинъ»

Адрес: Москва, Тверской бульвар, 26а

В лучших традициях сказок Александра Сергеевича «Кафе Пушкинъ» предлагает 2 сета: рыбный и куриный. «По щучьему веленью» предлагает набор из щучьей икры со сметаной, горячие котлеты из щуки, чинённые яблоками и оригинальный десерт — рубившиеся «по щучьему веленью, по моему хотенью» шоколадные дрова, украшенные съедобным топориком. А ответить на извечный философский вопрос «что было раньше: курица или яйцо?» можно вместе с сетом «Курочка Ряба»: полба и ростки салатов, курочка Ряба с жареным картофелем и волшебное «Золотое яичко».

«Волна»

Адрес: Москва, Тверской бульвар, 26

Фестиваль Set-o-Mania на волне диснеевских сказок в «Волне». Встречай хрустящие крокеты «Цыплёнок Цыпа и матрос Попай», спаси Анну и Эльзу, растопив утиное «Холодное сердце» с пряной вишней и побывай в джунглях вместе с кокосовой панакотой «Книга джунглей». Либо познакомься с блюдом «Рататуй» из морского гребешка от крысенка-повара Реми, помоги найти Немо и получи силу полубога Геркулеса через печенье из овсяных хлопьев с пломбиром и печёным яблоком.

«Фаренгейт»

Адрес: Москва, Тверской бульвар, 26/2

С фирменным креативом к фестивалю подошли в «Фаренгейте». Представляем твоему вниманию «Золотую рыбку» и «Утиные истории». В рыбном сете тебя ждет проверка на знание знаменитой сказки: что выловил старик из моря за все попытки закидывания невода в море? Подскажем – это свежий тунец с томатами, ломтиками цукини, редиса и чипсами из топинамбура, обжаренный «золотой» окунь с карамелизированной цветной капустой под пикантным сливочным соусом и… «Разбитое корыто».  А любимое золото Скруджа Макдака ждет тебя в «Утиных историях»: утиная ножка конфи на золотой бельгийской вафле, томленая говядина с «золотым слитком» из теста фило и корзинка из песочного теста, наполненная ганашем из фундука и пралине с мороженым.

«Турандот»

Адрес: Москва, Тверской бульвар, 26/5

Восточная сказка ждет тебя в «Турандоте»: два сета, вдохновленные историей любви Турандот и принца Калафа. Сет «Турандот» состоит из загадки и нежности, а «Калаф» несет разгадку и жар любви, растопляющий лед. Историю принца нам рассказывают в трех актах: «Заря надежды» – гребешок с ярким соусом из желтых и красных томатов на контрасте со злаковой чипсой, «Разгадка» — палтус в ежевичном ликере с цукини и тыквой, и «Лед треснул» — крем «зеленый чай» с маскарпоне и сливочная карамель, спрятанные под хрустящей карамельной чипсой с юдзу. А прекрасная принцесса будет разговаривать с нами на языке лосося с магаданской креветкой, мраморной грудинки и нежнейшего морковного мусса.

«Матрёшка»

Адрес: Москва, Кутузовский проспект, 2/1 стр 6

Команда «Матрёшки» решили не останавливаться на одной сказке, а рассказать тебе истории сразу нескольких волшебных героев, и вот, что у них вышло. Сет №1: салат «Репка» — квашеная репа в одуванчиковом меде, Утка Ивана-Царевича с кашей из топора и «Колобок» — муссовый десерт из варенца с облепихово-яблочной начинкой. Сет №2: салат «Скатерть-самобранка», Емелина щука на горячее и мусс из халвы с начинкой из черной смородины «Шамаханская царица» на десерт.

«Бочка»

Адрес: Москва, ул. 1905 года, 2

Мясной ресторан «Бочка» решил отойти от правил рыба&мясо, приготовив тебе веганский и мясной сеты. Что же там тебя ждет? И вновь, и снова салат «Репка», но на этот раз из маринованной репы со свекольно-трюфельным пюре, «Корешки да вершки» — запеченные овощи под орехово-шафрановым соусом и «Кисельные берега». Во мясном сете тебя ждет «Петушок – золотой гребешок», «Каша из топора» и «Кощей Бессмертный». Не волнуйся, иголки там не будет, а лишь сливочный мусс с белым шоколадом, спрятанный под скорлупой из безе.

«Казбек»

Адрес: Москва, ул. 1905 года, 2

Ресторан «Казбек» под своей крышей собрал двух необычных героев сказок. «Баба-Яга» угостит тебя похлебкой с куриными лапками, хинкалями с уткой и «Молодильным яблоком» (никакой опасности, мы гарантируем). А «Чиполлино» расскажет историю сеньора Помидора, всех друзей маленькой луковки (овощи с сырным соусом и хрустящей лепешкой) и взаимоотношений Вишенки и Черешенки.

«Шинок»

Адрес: Москва, ул. 1905 года, 2

К творчеству Николая Васильевича Гоголя обратились в ресторане «Шинок». «Вечера на хуторе близ Диканьки» воплотились в двух сетах. Сет №1: салат с уткой «Сорочинская ярмарка», томленая телятина «А продай, бабуся, бычка» и орехово-шоколадный десерт с вишней «Козаки». А в сете №2 тебя ждут «Сказки-намазки» — намазки из перца, сельдерея и копченой рыбы на тосты из горчичного хлеба, «Вечера на хуторе» — фаршированные крабом блины и бисквит с моченой брусникой «Ночь перед Рождеством».

Рассказать
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •