С блюдами на новогодний стол мы уже разобрались, кулинарные советы от шеф-повара Димы Маликова получили, остался последний штрих – напитки. В сегодняшнем гастрономическом обзоре команда RSmagazine расскажет тебе про 5 вкусных коктейлей, которые легко сделать в домашних условиях и которые отлично впишутся в праздничную атмосферу. Чин-чин!
Снежный пунш
Вкусный и нежный безалкогольный коктейль на 10 персон станет отличным украшением новогоднего стола.
Тебе понадобятся:
Свежевыжатый лимонный сок 1 стакан
5 бананов
Сахар ¾ стакана
Молоко 1 стакан
Сливки 1 стакан
Лимонад 1 л
Мороженое ½ стакана
Коксовая стружка
Сахарный сироп
Инструкция: Смешай в блендере лимонный сок, сахар и бананы. После добавь молоко и сливки и снова перемешай. Полученную смесь отправь охлаждаться в холодильник на 1 час, накрыв крышкой. Перед подачей окуни края бокалов в сахарный сироп, а затем в кокосовую стружку. После разлей лимонад по бокалам, добавь смесь и мороженое. Можно подавать на стол.
Мандариновый лимонад
Самый новогодний напиток – лимонад из мандаринов. Полезная замена «Фанте».
Тебе понадобятся:
Лимоны 5-6 штук
Свежевыжатый мандариновый сок 250 мл
Вода 250 мл
Сахар 200 г
Мята 6-7 веточек
Вода (газ/ без газ) до 1,5 л
Корица 1 палочка
Инструкция: В кастрюлю влей стакан воды, добавь лимонный сок, сахар и веточку корицы. Поставь на огонь и доведи до кипения, не забывая помешивать, после дай сиропу остыть. В кувшин положи несколько долек мандарина, мяту, влей мандариновый сок и процеженный сироп. После долей оставшуюся воду. Перед подачей можешь украсить бокалы дольками апельсина или мандарина.
Эгг-ног
Традиционный рождественский напиток, особенно популярный в Америке и Канаде. Может быть как алкогольным, так и безалкогольным.
Тебе понадобятся на 6 персон:
Молоко 3 стакана
Сливки 10-20% 3 стакана
Сахар 240 г
Ром 300 мл (или коньяк 100 мл)
Гвоздика 6 шт
Стручковая ваниль 1 ½ шт
Молотая корица 1 ½ ч.л.
Молотый мускатный орех ¾ ч.л.
Взбитые сливки
Яйца 9 шт.
Инструкция: Отдели белки от желтков. Желтки смешай с сахаром до однородной массы. В кастрюле на медленном огне разогрей молоко со специями. Как закипит, тонкой струйкой влей яичную смесь, не забывая помешивать. Как только смесь станет густой, влей сливки и можешь вынуть специи. В самом конце можешь добавить алкоголь и поварить еще. При подаче укрась взбитыми сливками и корицей.
Ледяной Джек
Морозный и интригующий праздничный коктейль, который любят многие девушки в Европе и Америке (как и героя, в честь которого назвали напиток).
На 6 персон тебе понадобятся:
Сладкий сироп или мед
Кокосовая стружка
Кокосовый крем ½ чашки
Ананасовый сок 1 чашка
Лед 8 чашек
Ликер Блю Кюрасао ½ чашки
Водка или легкий ром ½ чашки
Инструкция: Края бокалов окуни в сироп или мед, а затем в кокосовую стружку. В блендере смешай лед, алкоголь, сок и кокосовый крем. Разлей полученную смесь в бокалы. Пей аккуратнее, чтобы Ледяной Джек не заморозил голову!
Шоколадный мартини
Этот насыщенный коктейль понравится всем любительницам шоколада. Главный ингредиент напитка – бокалы для мартини.
На 4 персоны тебе понадобятся:
Сливочный ликер 160 мл
Ванильная водка 120 мл
Шоколадное молоко 240 мл
Шоколадный сироп 70 мл
Шоколадное печенье 50 гр
Маршмеллоу
Лед
Инструкция: В шейкере смешай ликер, водку, шоколадное молоко и лед. Бокал для мартини обмакни в шоколадный сироп, а затем в измельченное печенье. Добавь смесь из шейкера. В качестве украшения можно использовать маршмеллоу (а поджаренным он даже вкуснее будет!).